المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حميتك ... وفق شخصيتك


زهرة البنفسج
12-05-2008, 08:49 AM
حميتكِ... وفق شخصيتك!
===========
أربع حميات غذائية تتناسب مع طبيعتك سواء كنت تخضعين لكثير من الضغوط، إنفعالية، شرهة أو مثالية.

من السهل جداً أن تنحفي!

يقول الاختصاصيون إن الحمية الوحيدة الناجحة هي التي تتناسب بشكل كامل مع شخصية المرأة التي تتبعها وحاجاتها والنشاطات التي تقوم بها يومياً. بالتالي على اختصاصيي التغذية أن يكيفوا الحمية لتتلاءم مع طبيعة الناس وليس العكس، وذلك لكي يتمكنوا من اتباعها بشكل صحيح.

ينبغي أن يغطي غذاؤك حاجاتك إلى مواد مغذية: كربوهيدرات، بروتينات، دهون، أملاح معدنية كالحديد والكالسيوم والفوسفور، ألياف وفيتامينات. يذكر أن طبيعتك، المنطقة الجغرافية التي تقيمين فيها، وضعك الصحي، نمط حياتك، وعاداتك الغذائية، جميعها عوامل تحدد رأيك بالطعام وتصرفك حياله.

قبل إعطائك أي نوع من الحمية على اختصاصي التغذية أن يسألك عن الكمية التي تستهلكينها من:

* وحدات حرارية.

* شحوم ودهون.

* كربوهيدرات مركبة: خبز، معجنات، معكرونة، رز، بطاطا ونشويات...

* كربوهيدرات بسيطة.

* ألياف.

* كالسيوم.

ثم يعمد إلى تحليل أجوبتك ليعرف ما إذا كان نظامك الغذائي يغطي احتياجاتك، وليتمكن من معرفة سبب وزنك الزائد. وبعد معرفة الخلل وعدم التوازن في كمية الشحوم والدهون والكربوهيدرات والبروتينات التي تتناولينها، اعمدي إلى تصحيحها باستبدال أحد أنواع الأطعمة بنوع آخر. لا تحرمي نفسك من الخبز والمعكرونة إذا كان وزنك الزائد مرده إلى الدهون.

للمرأة العصبية
-------------
نصيحة اختصاصيي التغذية

انتعشي واحصلي على الكثير من الطاقة والحيوية!

منذ لحظة نهوضك من الفراش وأنت في سباق دائم مع الوقت، غالباً ما يقتصر فطورك على أحد المشروبات الساخنة كالشاي أو القهوة... عند الغداء تؤثرين تناول سندويش، أو أنك أحياناً تفوتين تناول هذه الوجبة وتتبعين نمط تناول الوجبات الخفيفة على مدار اليوم. أما عند العشاء، الذي تتناولينه بشكل عام في وقت متأخر، فتصبين جام غضبك على الطعام وذلك لكي تخففي من حدة توترك، فتعدين وجبة دسمة غالباً ما تعتمد على اللحم والنشويات المقلية أو المسلوقة، أحياناً مرفقة بصلصة، إلى جانب الحساء. وفي معظم الأحيان تتناولين كميات كبيرة من الجبن والحلويات.

لا بأس بأن تقصدي المطعم لتناول وجبة سريعة ولو فعلت ذلك 5 مرات في الأسبوع، ولكن توقفي عن تفويت الوجبات. تناولي التحلية بين الوجبات شرط أن تحتوي على 377 وحدة حرارية على الأكثر. واجعلي فطورك غنياً ودسماً، بالمقابل إجعلي عشاءك خفيفاً وستشعرين بأنك أفضل حالاً. تناولي بكثرة الأطعمة التي تحتوي على مغنيسيوم وحديد وفيتامين C، لكي لا تجدي صعوبة في اتباع حمية.

العاطفية
--------
نصيحة اختصاصيي التغذية

تناولي كمية أكبر من الألياف والفيتامينات لتحافظي على نضارتك ونشاطك.

لست تعانين من مشكلة البدانة أو الوزن الزائد. عندما تطهين تحرصين على عدم اللجوء إلى الدهون أو تضعين القليل منها في الطعام. بالمقابل، تعولين كثيراً على الوجبات الخفيفة التي قد تكون دسمة جداً في بعض الأحيان. تحبين كثيراً الأطباق المنزلية، وتفرطين في تناول فاكهة طازجة وبسكويت، حتى أنك تتناولين 5 حصص منها يومياً. وهذا جيد في ما يتعلق بالفاكهة ولكن ليس بالنسبة إلى البسكويت. لا بأس بذلك بيد أن ما تناولته سيتحول إلى كيلوغرامات إضافية تلتصق بوركيك.

خففي من كمية الكربوهيدرات البسيطة التركيب الموجودة في الطعام الذي تتناولينه بين الوجبات، وزيدي كمية الكربوهيدرات المركبة (كالخبز والنشويات)، والكالسيوم والحديد والفيتامين C وb6. إستمري في تناول 4 وجبات يومياً تكون إحداها فطوراً غنياً ومتنوعاً في حال كان غداؤك وعشاؤك متوازنين ويحتويان على كمية أكبر من الألياف. هل تفتقرين إلى الوقت لتحضير الطعام وتناوله عند الغداء؟ إلجئي إلى الأطباق المنزلية شرط أن تكون قليلة الدسم.

- فنجان قهوة أو شاي أو أي نوع من المشروبات الساخنة، من دون سكر.

- كوب كبير من عصير البرتقال الطازج.

- 3 شرائح أي حوالى 60 غراماً من خبز كامل الحبوب مع 10 غرامات من الزبدة.

- كوب لبن طبيعي.

وجبات خفيفة تحتوي على قليل من الوحدات الحرارية

* سلطة بقول غير مطبوخ مع سمك تونة أو مارتديلا حبش. هذا بالإضافة إلى 100 غرام نشويات، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. وتحتوي هذه الوجبة الخفيفة على 390 وحدة حرارية، و19 غراماً من الدهون.

* سندويش مارتديلا الحبش مع قليل من الزبدة، أو صدر دجاج مع قليل من المايونيز. وتحتوي هذه الوجبة الخفيفة على 410 وحدات حرارية، و19 غراماً من الدهون.

* هامبرغر مزدوج، وتحتوي هذه الوجبة الخفيفة على 500 وحدة حرارية، و30 غراماً من الدهون.

* قطعة بيتزا صغيرة، حوالى 300 غرام. وتحتوي هذه الوجبة الخفيفة على 770 وحدة حرارية و44 غراماً من الدهون.

ولكن تجدر الإشارة إلى أن السلطة المتنوعة هي أكثر الوجبات التي يمكن أن تشعرك بالشبع.

- إجاصة.

* إذا رغبت في وجبة خفيفة بين الغداء والعشاء تناولي 60 غراماً من خبز كامل الحبوب، مع ملعقة صغيرة من كريما الشوكولا بالبندق قابلة للدهن، كوب لبن طازجاً غير محلى، حبتي كلمنتين.


- 30 غراماً من جبنة بقر خالية من الدسم.


هدئي أعصابك بواسطة الكالسيوم!

باتت فوائد الكالسيوم في تقوية العظام غنية عن التعريف، كذلك امتدت لتطال وتيرة دقات القلب وتوتر الأعصاب. ويُقدر متوسط كمية الكالسيوم التي تحتاج إليها المرأة يومياً بـ900 ميليغرام يومياً. ولتتمكني من تغطية حاجتك اليومية إلى الكالسيوم اختاري 3 أطعمة من اللائحة التالية. ومن الجدير ذكره أن كل صنف يندرج في اللائحة يحتوي على 300 ميليغرام من الكالسيوم.

* كوبا لبن.

* 30 سنتيليتراً من الحليب.

* 30 غراماً من جبنة إيمنتال.

* 200 غرام جبنة بيضاء.

* نصف ليتر مياه معدنية غنية بالكالسيوم.

* ليتر مياه معدنية تحتوي على كمية متوسطة من الكالسيوم.

* إذا رغبت في وجبة خفيفة بين الغداء والعشاء تناولي قطعتي من بسكويت مع كوب لبن خال من الدسم بطعم الفاكهة، وحبتي كلمنتين.

* إذا كنت ما زلت تشعرين بالجوع تناولي قليلاً من الخضراوات مع الكراث ومن دون مواد دهنية.


للمرأة العصبية
------------
عززي فطورك، واستمري بتناول الوجبات الخفيفة المذكورة لكي تتمكني من الاستمرار في الحمية من دون مشقة.

الشرهة
أقيمي نوعاً من التوازن في حميتك الغذائية من خلال تناول أطعمة لذيذة لا تحتوي على كمية كبيرة من الدسم.


العاطفية
تناولي كمية أكبر من الكالسيوم والفيتامينات والحديد لكي تحافظي على نضارتك ونشاطك.

المثالية
تناولي فطوراً يمدك بطاقة أكبر لكي تتمكني من تغطية احتياجاتك اليومية.


تناولي كل يوم كوب عصير، سواء عصير طماطم أو جزر أو أي نوع من الخضر، وقليلا من البقول غير مطبوخ كالطماطم الصغيرة أو جزر أو قنبيط أو فجل... إلى جانب صلصة الصويا أو كوب لبن قليل الدسم.




يتبع .....

زهرة البنفسج
12-05-2008, 08:57 AM
للمرأة الشرهة
-------------

حمية غنية ولكن أقل دسماً

بشكل عام تعتمدين نظاماً غذائياً غنياً بالدهون وتحبين كثيراً الأطباق التي تحتوي على الصلصة وتلك الغنية بالكربوهيدرات البسيطة كالمربيات والمعجنات. تمنعك شهيتك المفرطة من تفويت تناول إحدى الوجبات، وهذه نقطة جيدة ولكنك تميلين إلى تناول إفطارات دسمة جداً. ولكن حذار من أن تقعي فريسة للبدانة!

لا داعي للقلق إليك حمية تتناسب مع شخصيتك. تناولي فطوراً غنياً يحتوي من وقت إلى آخر صنفاً من المعجنات، احرصي على تناول كمية معتدلة من المربى. بالإضافة إلى أنك تتناولين غذاءً وعشاءً شهياً يحتوي في بعض الأحيان على أطباق فيها صلصة. وفي بقية الأوقات اعتمدي على أطباق أقل دسماً مع قليل من المشروبات الغازية.

المثالية
---------
نحافة مدروسة

لديك فكرة عن جميع أنواع الحمية وأنت تراقبين نفسك كثيراً. تتناولين فطوراً غنياً، وعند الغداء تركزين كثيراً على الخضار،أما في المساء فالحساء صديقك الدائم على جانب البقول طبعاً. تحرصين على استهلاك اللحوم ومشتقات الحليب والأسماك الخالية من الدهون. تبتعدين قدر الإمكان عن الزيوت، وفي حال اضطررت لتناولها تقيسين كميتها بعناية. ولكن على الرغم من ذلك أنت عاجزة عن فقدان الوزن.

إليك برنامج حمية يتلاءم مع شخصيتك. على عكس ما تعتقدين، لتنحفي، تناولي أطعمة متنوعة بكميات أكبر. على سبيل المثال تناولي كمية معينة من الزيوت فهي تمدك بالأحماض الدهنية الضرورية، لتنفس سليم، للقلب، ولتجدد الخلايا. وإذا تناولت كمية أكبر من السعرات الحرارية ستتمكنين من تغطية الكمية المستهلكة في عمليات الأيض وستفقدين وزنك بطريقة سليمة.


- كوب حليب قليل الدسم مع قليل من الكاكاو وملعقة صغيرة من السكر.

- 80 غراماً من خبز كامل الحبوب.

- حبة كيوي.

- 200 غرام بطاطا مسلوقة مع 3 ملاعق صغيرة من الزيت.

- 100 غرام جبنة بيضاء قليلة الدسم وخالية من السكر.

- سلطة برتقال مع قرفة من دون سكر.

* في حال رغبت بوجبة خفيفة بين الغداء والعشاء تناولي قليلاً من اللوبياء المسلوقة مع الأعشاب.

- تفاحة.

* إذا شعرت بالجوع تناولي سلطة الكراث من دون بطاطا أو مواد دهنية.


- كوب حليب قليل الدسم مع قليل من الكاكاو وملعقة صغيرة من السكر.


- 80 غراماً من خبز القمح الكامل.

- كوب لبن غير المحلى.

- شريحة أناناس طازج.


- 200 غرام معكرونة إيطالية مستطيلة ومتوسطة العرض، مع قليل من البازيلاء المسلوقة و15 غراماً من الزبدة.

- سلطة خضار تحتوي على ملعقة صغيرة من الزيت.


- 100 غرام إجاص مطبوخ غير محلى.


- ½ طبق فاصولياء صغيرة مسلوقة أو 200 غرام بازيلاء مسلوقة، مع ملعقة صغيرة من الزيت.

- 120 غراماً من لحم البقر المشوي.

- 200 غرام بازيلاء مسلوقة، مع ملعقة صغيرة من الزيت.

- 60 غراماً من الخبز الفرنسي.

- 250 غراماً من الفريز من دون سكر.

- شريحتا جبن بقر فرنسي طازج غير محلى.


- 120 غراماً من سمك مشوي خال من مواد دهنية وإلى جانبه أنواع متنوعة من الخضار المقطعة إلى شرائح مستطيلة.

- كراث مقطع إلى شرائح ناعمة مع ملعقة صغيرة من الكريما الطازجة.


- كوب عصير برتقال عادي وبرتقال الهندي.

توازن صحيح
----------
لا غنى لك عن الفيتامين A وd

وe وk الموجودة في الجزء الدهني من الزبدة والأجبان والحليب ومشتقات الحليب، وذلك للحصول على الفيتامين A وd بشكل خاص، وعن الزيوت للحصول على الفيتامين E، وهذه الفيتامينات جميعها ضرورية لسلامة القلب والشرايين وللحفاظ على نضارة البشرة. كذلك تجدين الفيتامين K في البيض ومنتجات الحليب وبعض أنواع الخضار كالخس والملفوف والنعناع... وهي جميعها خير وسيلة لمكافحة الأمراض.


عند العصر أو عندما يدغدغ الجوع معدتكِ، انسي أمر البسكويت والسكاكر ومشتقات الكاكاو والشوكولا... واكتفي بتناول عصير الليمون غير المحلى وعصير الخضار. ومن الجدير ذكره أن كوباً من العصير يوازي حبة فواكه وأحد أنواع المقبلات.

عداد الإنسانية
12-07-2008, 01:49 AM
بارك الله فيكم ووفقكم لكل خير
موضوع جدا في القمة

بنت الدكتور
12-07-2008, 08:16 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
موفقين لكل خير
تحياتي
بنت الدكتور

زهرة البنفسج
12-10-2008, 08:41 AM
عداد الانسانيه
بنت الدكتور

يعطيكم العافيه عهلى مروركم المميز