المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أصابع الدجاج


بومنيح
01-29-2009, 10:35 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جبت لكم طبخه سهله مرررررررررررررررررررره أصابع الدجاج

المقادير:
1 دجاجة صغيرة الحجم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مدقوق
1 بيضة مخفوقة
حبة صغيرة فلفل كبير بارد
حبة فلفل حار مقطع شرائح
حبة صغيرة جزر مبشور
بصل اخضر
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زيت
لفة من عجينة الرقاق
كأس بطاطس مقطعة أصابع مقلية قليلا







طريقة الطبخ:



اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد .
ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصفر البصل قليلا ثم تضاف كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في التقليب , ثم تضاف شرائح الدجاج وتقلب مع البصل والثوم .
أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وتترك علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد .
أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة .
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم تلف بشكل ساق الدجاج ونستخدم أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء خارج العجينة ثم تقفل العجينة .
ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة .
ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .

منقووووووول
تحياتي

بنت التقوى
01-30-2009, 01:37 AM
موفقين أخي الشيف

بومنيح
01-31-2009, 10:33 AM
مشكووووووووووره اختي بنت التقوى على مرورج العطر

محب اهل البيت
02-03-2009, 04:13 PM
يسلموووووو

بومنيح
02-03-2009, 04:15 PM
يسلموووووو

الله يسلمك محب اهل البيت

بومنيح
02-04-2009, 12:20 PM
ابي ردود اشدعوا كله رد واحد بس

مناحي النمر
02-11-2009, 07:13 PM
يسلمووو

بنت الحسن والحسين
08-02-2009, 12:42 AM
يسلمووو