المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أدخل المطبخ يعني أدخل


إبن الأستاذ
03-01-2009, 10:24 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

جاني ايميل وفي حلى واعجبني وحبيت أنقله لكم اعطوني رايكم فيه
وقلنا ندخل المطبخ يعني ندخل


هذا شكل الحلى

http://ashams.com/img/11/398429072252.jpg?time=1235559344

المقادير:

- 4 أكواب ماء.
- 1/2 3 كوب سكر.
- 12 ملعقة طعام نشا.
- كوب فستق ناعم.
- 1 قالب زبدة 227 غ.
- 1/2 كوب ماء ورد مخلوط مع الزعفران.
- كاجو- فستق كامل.
- 1 ملعقة طعام هيل مطحون.





* الطريقة :

- يحمر السكر على النار ويحرك بإستمرار إلى أن يصبح لونه أصفر.
- تضاف الزبده إلى السكر ويستمر التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح لون المزيج عسلياً.
- يذاب النشا في الماء ويضاف الهيل ثم يصب تدريجياً على المزيج السابق.
- يستمر في التقليب حتى يتماسك المقدار ويغلظ بعض الشئ ثم يضاف ماء الورد ويستمر التقليب ويضاف الفستق الناعم ويحرك.
- يسكب المقدار في طبق زجاجي أو في أكواب الورق الصغيرة.
- ينثر فوقة الكاجو والفستق الكامل.


الله يستر
إبن الأستاذ

حيدريه
03-01-2009, 11:26 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم
وصل اللهم على فاطمة وأبيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها عدد ماأحاط به علمك
السلام عليكم والرحمة والإكرام
حياك الله تعالى في المطبخ خالو
أمممم أنا دققت النظر بالصورة الطبق وعرفت هاي الطبخه
طيبة ...
سلمت يمناكم على النقلية الموفقة ...

خادمة أهل البيت
حيدرية

أم الجواد
03-01-2009, 06:12 PM
يعطيك العافيه شيف أبن الاستاذ
حلى ولا احلى منه

إبن الأستاذ
03-02-2009, 05:14 PM
يعيطيكم العافية
وانشاء الله نسويه ونعزمكم عليه بدون عشاء او غدا
على قولتهم شاي وقهوة .....
بس انا ماآكلو عشان فيه نشا.


إبن الاستاذ

بنت الدكتور
03-03-2009, 12:15 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ما شاء الله ما شاء الله إبن الأستاذ في المطبخ الله يكون بالعون
طيب ليه تعب نفسك وفي الاخير ما تاكله ما يصير
مع خالص تحياتي
بنت الدكتور

بنت الدكتور
03-03-2009, 12:42 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
ما شاء الله ما شاء الله إبن الأستاذ في المطبخ الله يكون بالعون
طيب ليه تعب نفسك وفي الاخير ما تاكله ما يصير
مع خالص تحياتي
بنت الدكتور

بنت التقوى
03-03-2009, 02:42 PM
ماشاء الله موفقين