المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كباب الايراني يم يم يم


بنت الحسن والحسين
07-27-2009, 04:45 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

| .. الكباب الإيراني .. |


(... المقادير...)





1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


... الطريقة...





- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز




صحة وعافية علي قلوبكم

تحياتي لكم
:giveup::giveup::giveup:

*بنت الحسين*
07-28-2009, 03:02 PM
تسلمين

بنت الحسن والحسين
07-28-2009, 09:43 PM
مشكوره اختي *بنت الحسين*على مرورج الكريم

بنت الحسن والحسين
07-28-2009, 09:44 PM
وين الردود مافي الا *بنت الحسين* اهي الي ردت وانا زعلانه منكم كلكم

بنت الحسن والحسين
07-29-2009, 10:18 PM
اصلا انا زعلانه: من حيدريه+بنت اهل البيت+بنت التقوى+زهرة البنفسج+ريم الولاية+عاشقة14قمر+ام الجواد+ام هاشم+@بنت القطيف@+اسراء العوالي+دمعة الطف+عاشقة القبه الخضراء+**بنت اهل الشيعه**+بنت الدكتور+بتول العوالي+ريحانة ## +عاشقة الجنان +زينب الكبرى+عباسوه +قطر الندى+نور الامل+عاشقة الزهور+زينبية الهوى+عاشقة نور الهدى+عاشقة ارض كربلاء+خديخه الكبرى+بنت النور+فتاة زينبية+ملآك الروح+عاشقة حزب الله+بنـ الحسين ـت.

بنت التقوى
07-30-2009, 01:48 AM
ليش خير ان شاء الله تعالى

الله تعالى لا يجيب الزعل

وتسلمين على الكباب الأيراني

بنت الحسن والحسين
07-31-2009, 09:56 PM
مشكوره اختي بنت التقوى على مرورج الكريم

بنت الحسن والحسين
08-04-2009, 08:27 PM
وين الرودود

**&بنت الشيعه**&
08-11-2010, 08:16 PM
تسلمييين صج ولا اروع من الكبـــآب

**&بنت الشيعه**&
08-11-2010, 08:16 PM
تسلمييين صج ولا اروع من الكبـــآب